Beschrijving
Hertenvlees gerookt. Wild en smaakvol.
Ingrediënten
Hertenvlees1.5 kg
Zout20 g
Zwarte peper15 g
Jeneverbessen10 stuks
Rozemarijn10 g
Bereidingswijze
1
Vlees marineren met jeneverbessen en rozemarijn
30 min
2
Roken op 120°C tot medium-rare
120 min
3
Rusten 15 minuten
15 min
Recept Info
Porties6
Voorbereiding30 min
Bereiding180 min
Doel temperatuur60°C
Reviews
Nog geen reviews