Beschrijving
Varkenshaas gerookt. Mals en smaakvol.
Ingrediënten
Varkenshaas1.5 kg
Zout20 g
Zwarte peper12 g
Rozemarijn10 g
Knoflook4 tenen
Appelcider100 ml
Bereidingswijze
1
Varkenshaas kruiden en marineren
25 min
2
Roken op 120°C tot 65°C intern
90 min
3
Rusten 15 minuten
15 min
Recept Info
Porties6
Voorbereiding25 min
Bereiding120 min
Doel temperatuur65°C
Reviews
Nog geen reviews